Ang snow crab auction ay nagmamarka ng pagsisimula ng season

Ang snow crab fishing season ay isinasagawa sa Japan. Ang unang huli ay na-auction sa western prefecture ng Tottori noong Martes.

Apat na lalaking snow crab ang nabili sa ilalim ng prestihiyosong tatak na “Itsukiboshi” sa auction sa Tottori Port.

Tanging mga specimen na may mahusay na hugis at sukat ang sertipikadong magdala ng pangalan.

Ang isa sa kanila ay napunta sa 2.8 milyong yen, o higit sa 18 libong dolyar. Iyon ay mas mataas kaysa sa isang milyong yen na minarkahan sa unang auction ng season noong nakaraang taon.

Ito rin ang pangalawang pinakamataas na presyo na naitala sa Tottori Prefecture, kasunod ng 5 milyong yen sa isang auction noong 2019.

Ang nangingibabaw na pananaw ay ang mas mataas na presyo ay nagpapahiwatig ng pagbawi sa demand sa mga restaurant at hotel.

Sinabi ni Suzuki Yukari, isang opisyal ng Tottori Prefecture, “Natutuwa akong apat na “Itsukiboshi” ang nahuli at nakakuha sila ng mataas na presyo. Umaasa kami na ang delicacy sa taglamig na ito ay makakatulong na makaakit ng mas maraming bisita sa Tottori.”

Ang snow crab fishing season ay magpapatuloy hanggang Marso 20 sa susunod na taon.

Source and Image: NHK World Japan