TOKYO — Ang “R 18+” na curry-flavored potato chips na nagpadala kamakailan sa 14 na high schoolers sa Japanese capital sa ospital ay hindi bababa sa 200 beses na mas maanghang kaysa sa Tabasco sauce.
Labing-apat na estudyante ang isinugod sa ospital noong Hulyo 16 matapos nilang kainin ang sobrang maanghang na chips sa paaralan at magkasakit. Ang Manufacturer Isoyama Corp., na nakabase sa Hokota, Ibaraki Prefecture, ay nag-anunsyo sa website nito noong Hulyo 17, “Humihingi kami ng paumanhin sa aming mga customer at iba pang mga nababahala na partido para sa sanhi ng malaking abala.”
Ang mga chips ay pinalamutian ng “bhut jolokia,” isang iba’t ibang chili pepper na orihinal na mula sa hilagang-silangan ng India. Ang sobrang masangsang na paminta na ito ay nakarehistro sa Guinness World Records mula 2007 hanggang 2011 bilang “pinakamainit sa mundo.” Tinatawag din na “ghost pepper,” ito ay pinapaboran ng mga mahilig sa mainit at maanghang na pagkain sa buong mundo.
Ang ghost pepper ay naglalaman ng malaking halaga ng capsaicin, ang maanghang na bahagi ng chili peppers, at ang Scoville heat units (SHU), na nagpapahiwatig ng antas ng spiciness, ay humigit-kumulang 1 milyon. Ayon sa Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, ang Tabasco sauce ay may 1,600 hanggang 5,000 SHU, kaya ang ghost pepper ay hindi bababa sa 200 beses na mas maanghang.
Ang mga babala para sa sobrang maanghang na potato chips ay makikita sa website ng Isoyama Corp.
Sinabi ng isang specialty store worker sa Mainichi Shimbun na ang mga epekto ng pagkonsumo ng chili peppers ay kinabibilangan ng pagtaas ng gana, pagbawas ng asin, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pagbawas ng pamamaga.
Sa kabilang banda, ang sobrang pagkain ng sili ay maaaring magdulot ng sakit sa tiyan at paghihirap sa bituka, igsi ng paghinga at pagtaas ng presyon ng dugo. Ang sabi ng manggagawa, “Masama para sa iyo ang labis na pag-inom ng anumang bagay. Kailangan ang pag-iingat, tulad ng unti-unting pagtaas ng maanghang (hanggang sa masanay ang isang tao dito) at pagtanggap sa mga taong sensitibo sa maanghang kapag kumakain kasama ang malaking grupo ng mga tao. ”
Kung gusto mong mabawasan ang pagiging maanghang sa iyong bibig pagkatapos kumagat ng isang bagay na lampas sa iyong maanghang, maaari mong pawiin ang sakit sa pamamagitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas o mga pagkaing naglalaman ng mantika. Ito ay dahil ang capsaicin ay madaling natutunaw sa langis. Samantala, ang pag-inom ng tubig ay maaaring talagang magpalala ng kakulangan sa ginhawa.
Ayon sa Consumer Affairs Agency, walang mga panuntunan sa pag-label ng pagkain para sa maanghang. Sa website nito, ang Isoyama Corp. ay naglista ng 10 “babala” tulad ng, “Masyadong maanghang ito, kaya huwag kumain kung ikaw ay wala pang 18 taong gulang,” at “Huwag kumain nang walang laman ang iyong mga kamay kung mayroon kang mga gasgas sa iyong mga kamay o daliri.”
Sa kabila ng pinakahuling insidente sa high school, sinabi ng manufacturer sa Mainichi, “Hindi namin binabawi ang mga chips dahil hindi kami gumagawa ng produkto na lumalabag sa batas.”
(Orihinal na Japanese ni Akiko Yamazaki, Digital News Group)
Join the Conversation