Pinili ang Fancy Onigiri bilang ‘ulam ng taon’ ng Japan

Pinili ng isang Japanese firm na nagsasaliksik sa industriya ng restaurant ang “onigiri,” o rice balls, bilang “ulam ng taon.”

Sinabi ng kumpanya na ang karaniwang simpleng mga bagay ay umuusbong sa mga masalimuot at makulay na mga likha, na nagtatampok ng hipon at iba pang mga high-end na toppings.

Ang onigiri ay simpleng bigas na binalot ng mga tuyong dahon ng damong-dagat at naglalaman ng isda o iba pang bagay.

Sinasabi ng kumpanya na ang bilang ng mga restaurant sa Japan na nag-specialize sa mga bagong gourmet-style item ay mabilis na lumalaki sa malalaking lungsod. Ito ay nagsasaad na ang mga benta ay tumaas at ang mga bagay ay lumilitaw pa nga sa mga bansa sa labas ng Japan.

Inihayag ng kumpanya ang taunang parangal noong Lunes. Ito ay ibinibigay sa mga pagkain na sumasagisag sa panlipunang mga uso ng nakaraang taon. Ang pagpili ay batay sa mga numero ng paghahanap para sa mga gourmet website at mga survey ng consumer.

Kasama sa iba pang mga kandidato ang mga isda na pinalaki sa bukid, mga high-end na pagkain na gumagamit ng domestic rice powder sa halip na imported na harina, at scallops.

Source and Image: NHK World Japan