Ang mga pagpapadala ng snow-store na sake ay nagsisimula sa Gifu Prefecture, central Japan

Isang kumpanya sa Gifu Prefecture, central Japan, ang nagpapadala ngayon ng sake na humigit-kumulang tatlong buwan nang hinog sa isang snow hut.

Ang mga brewer sa bayan ng Kawai sa Hida City — na kilala sa mabigat na snowfall nito — ay gumamit ng snow hut sa loob ng humigit-kumulang 30 taong gulang hanggang rice wine na gawa sa lokal na spring water.

Noong Miyerkules, inalis ng mga manggagawa ang humigit-kumulang 1,000 bote ng sake na nakaimbak sa humigit-kumulang zero degrees Celsius mula sa snow hut.

Inilagay nila ang sake sa mga lalagyan ng polystyrene kasama ng snow at maliliit na sanga ng peach.

May kabuuang 4,000 bote ng snow-store na sake ang inaasahang ipapadala ngayong taon sa tatlong kargamento.

Sinabi ni Nakahata Hirokazu, presidente ng firm na humahawak ng snow-store na sake, na mas kaunti ang snow ngayong taon kaysa karaniwan ngunit sinabi na ang sake ay may prutas at banayad na lasa.

Sinabi ni Nakahata na umaasa siyang ang kapakanan ay magpapaalala sa mga tao ng kanilang bayan at makakatulong sa kanila na malampasan ang init ng tag-araw. Idinagdag niya na gusto niyang bisitahin ng mga tao ang Kawai Town pagkatapos uminom ng sake.

Source and Image: NHK World Japan