Ang panahon ng Blowfish ay nagsisimula sa Japan sa unang auction

Ang unang blowfish auction ng taon ay nagsimula noong Lunes ng umaga sa kanlurang Japan port city ng Shimonoseki.

Bago magbukang-liwayway, mga 1.7 tonelada ng iba’t ibang torafugu ang dumating sa Haedomari fish market ng lungsod, kung saan karamihan ng blowfish ay nakalapag. Kasama sa huli ang inaasam na wild blowfish mula sa Sea of ​​Japan at sa Seto Inland Sea. Ang pinakamalaking blowfish ay tumitimbang ng halos 4.5 kilo.

Ang auction ay kasabay ng pagsisimula ng blowfish fishing season ngayong buwan.

Nagsimula ang pag-bid noong 3:20 a.m. Nakipag-ayos ang mga deal sa tradisyonal na paraan. Ang mga indibidwal na mamimili ay nagpasok ng kanilang mga kamay sa isang manggas na isinusuot ng nagbebenta at ipinahiwatig kung magkano ang kanilang babayaran sa pamamagitan ng paghawak sa kanyang mga daliri.

Sa ganitong paraan, itinago ang kanilang mga bid mula sa ibang mga mamimili.

Bumaba ang mga bid sa ikatlong sunod na taon. Ang pinakamataas na presyo ay higit sa 110 dolyar bawat kilo, humigit-kumulang 14 dolyar na mas mura kaysa noong nakaraang taon.

Iniuugnay ng isang mapagkukunan sa buong merkado ang mas mababang mga presyo sa pandemya ng coronavirus, dahil ang demand para sa mga high-end na isda sa mga restawran ay hindi pa ganap na nakakabawi.

Ang mas mainit kaysa sa karaniwan na panahon sa buwang ito ay nagtulak din ng pagbaba ng demand para sa delicacy ng taglamig, na inihahain sa umuusok na sabaw.

Ang Blowfish na binili sa auction ay ipapadala pangunahin sa Tokyo at Osaka.

Source and Image: NHK World Japan